I ricercatori del NICO - Neuroscience Institute Cavalieri Ottolenghi, il professor Stefano Gotti e la dottoressa Marilena Marraudino presentano le ultime ricerche condotte sull’effetto sulla salute umana di sostanze chimiche (come l’ormai tristemente noto PFAS), di fitoestrogeni come la soia e delle microplastiche. Un incontro per scoprire come queste sostanze – chiamate interferenti endocrini - influenzano il sistema ormonale e il benessere del nostro corpo, oltre a riflettere sull’impatto che la diffusione delle microplastiche ha sugli ecosistemi e sulla salute del pianeta. Un’occasione per comprendere meglio le connessioni tra ambiente, alimentazione e salute.